等到從鍋底冒出泡泡并呈現(xiàn)濃稠狀時(shí)就要關(guān)火，并離開火爐迅速將卡士打醬倒入托盤中以保鮮膜緊緊貼住，待稍微涼后就可放入冰箱冷藏，用保鮮膜覆蓋住的用意是避免醬料和空氣接觸會產(chǎn)生皮化，影響口感。因?yàn)榇酸u料是使用大量牛奶和雞蛋所制成，夾心醬料

個(gè)食物都有它們的最佳配對，就好比如：豆?jié){就得要油條；把油條浸在豆?jié){里面吃的方式可是連外國人都拍手稱贊的一道美食。中式早餐是如此，那一些人吃慣面包類的早餐的話就離不開一樣?xùn)|西了，就好比如豆?jié){油條的關(guān)系，

所以不宜久放，一般以不超過三天為宜，且一定要冷藏保存

蜂蜜蛋糕預(yù)拌粉：蜂蜜蛋糕源起于日本長崎蛋糕，是十六世紀(jì)時(shí)，夾心醬料

配料二：色拉油：100克 （可選擇乳化油復(fù)配使用）

配料三：白醋：10克（可搭配檸檬汁）

工藝：1，將配料一攪拌至濃稠

      2，加入色拉油勻速打發(fā)（油要被吸收后加新油）

      3，加入白醋拌勻

特點(diǎn)：

酸甜可口，潔白細(xì)滑，甜度清爽適中，同比蔗糖配方不易氧化酸敗等。

遠(yuǎn)從荷蘭至日本經(jīng)商的商人，將荷蘭貴族間相互贈(zèng)禮的CASTELLA帶至日本，一時(shí)風(fēng)靡日本全國成為日本四百年來最受歡迎的蛋糕。蜂蜜蛋糕迷人的香氣、綿密的質(zhì)地、油滑的口感，都讓人深深的著迷。 

烘焙玩家運(yùn)營團(tuán)隊(duì)深耕烘焙行業(yè)十余年，在烘焙原料采購、產(chǎn)品制作工藝等方面有著豐富的經(jīng)驗(yàn)和貨源優(yōu)勢。在業(yè)內(nèi)具有很高的知名度和話語權(quán)夾心醬料

二 奶油涂層夾心醬

目前，越來越多的蛋糕喜歡奶油風(fēng)味夾心，但是夏季易酸敗，同時(shí)多數(shù)夾心過甜，下面的配方相對有效的解決了這個(gè)問題。

 配方：

 配料一：優(yōu)質(zhì)白奶油    50%-60%

 配料二：海藻糖        10%左右

 配料三：復(fù)合低甜糖漿  30%左右

 配料四：優(yōu)質(zhì)香料（迷迭香等）

。而烘焙玩家的主打產(chǎn)品“烘焙盒子”是一種烘焙原料套裝。以產(chǎn)品為中心，將制作這種產(chǎn)品所需要用到的原料統(tǒng)一配齊，精確配比，再加上烘焙名師貼心設(shè)計(jì)的制作步